Monday 25 August 2014

Makaron z cukinia i marchwią


Ten jarzynowy sos do makaronu super sprawdził by sie tez jako nadzienie do wegańskiej 
lasagni.

Składniki: 
2 ząbki czosnku 
2 marchewki
2 małe cukinie
Pół cebuli
200g /puszka pomidorów
Pół szklanki wody
Bazylia
Łyżka kaparów
Łyżka poszatkowanych oliwek

Marchew i cukinię zetrzyj na tarce. Na łyżce oleju z nasion winogron lub kokosowym podsmaż poszatkowana cebule i czosnek. Dodaj marchew, cebule, po kilku minutach pomidory, oliwki kapary i wodę. Zostaw do uduszenia na ok 15 minut. Popieprz i posól do smaku. Podaj z poszatkowana świerzą bazylia i makaronem.


No comments:

Post a Comment